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Mon Complément Alimentaire Calcium
Qu’est-ce que le calcium ?
Le calcium est un minéral essentiel qui joue un rôle structurel dans l’organisme. Il est principalement connu pour sa présence dans les os et les dents, où il contribue à leur solidité¹. Cependant, il intervient également dans de nombreux processus biologiques, notamment dans la transmission nerveuse et la contraction musculaire².
Le calcium est apporté par l’alimentation et se trouve sous différentes formes selon les sources alimentaires. Une consommation équilibrée permet de maintenir un apport suffisant en fonction des besoins nutritionnels recommandés³.
Les principales sources de calcium
Le calcium est naturellement présent dans de nombreux aliments, qu’ils soient d’origine animale ou végétale :
- Produits laitiers : Lait, yaourts et fromages sont des sources riches en calcium biodisponible⁴.
- Poissons et fruits de mer : Les sardines et anchois avec arêtes, ainsi que certains crustacés, contiennent du calcium facilement assimilable⁵.
- Légumes à feuilles vertes : Le chou kale, les épinards et le brocoli apportent du calcium d’origine végétale⁶.
- Fruits à coque et graines : Les amandes, les graines de sésame et de chia en contiennent en quantités notables⁷.
- Eaux minérales : Certaines eaux riches en calcium contribuent à l’apport quotidien, notamment celles affichant plus de 150 mg/L⁸.
- Légumineuses : Les haricots blancs, pois chiches et lentilles sont également des sources végétales intéressantes⁹.
Que disent les recherches sur le calcium ?
Les études scientifiques s’intéressent aux différents apports en calcium et à leur absorption par l’organisme. Il est généralement recommandé de consommer une alimentation variée pour assurer un apport adéquat, en tenant compte des facteurs influençant son assimilation, comme la présence de vitamine D¹⁰.
Les recommandations nutritionnelles varient selon les besoins individuels et sont établies par des institutions de référence comme l’Organisation mondiale de la santé et l’Institut national de la santé¹¹.
Sources
- Organisation mondiale de la santé – “Calcium: Dietary sources and metabolism” : Lien
- National Institutes of Health – “Calcium in human physiology” : Lien
- European Food Safety Authority – “Calcium intake recommendations” : Lien
- Food and Agriculture Organization – “Dairy products and calcium content” : Lien
- Harvard T.H. Chan School of Public Health – “Calcium in seafood and fish” : Lien
- Mayo Clinic – “Vegetables and calcium absorption” : Lien
- National Health Service – “Nuts and seeds as calcium sources” : Lien
- Academy of Nutrition and Dietetics – “Mineral content of drinking water” : Lien
- Inserm – “Legumes and calcium bioavailability” : Lien
- World Health Organization – “Calcium and vitamin D interactions” : Lien
