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Mon Complément Alimentaire Produits de la Ruche
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Que sont les produits de la ruche ?
Les produits de la ruche regroupent différentes substances naturelles produites par les abeilles. Utilisés depuis des millénaires, ils sont intégrés dans diverses traditions alimentaires et sont appréciés pour leur richesse en nutriments¹. Ces produits comprennent le miel, la gelée royale, la propolis et le pollen, chacun ayant ses propres caractéristiques².
Les principaux produits de la ruche
- Miel : Produit à partir du nectar des fleurs, il est principalement composé de glucides et contient des traces de minéraux et d’enzymes³.
- Gelée royale : Sécrétion des jeunes abeilles nourricières, elle constitue l’alimentation exclusive de la reine de la ruche⁴.
- Propolis : Résine récoltée sur les bourgeons des arbres, elle est utilisée par les abeilles pour protéger la ruche⁵.
- Pollen : Recueilli par les abeilles sur les fleurs, il est une source naturelle de protéines et de micronutriments⁶.
Que disent les recherches sur les produits de la ruche ?
Les produits de la ruche sont étudiés pour leur composition biochimique, qui varie en fonction de l’environnement et des fleurs butinées par les abeilles. Le miel est particulièrement riche en sucres naturels, tandis que la propolis contient divers composés phénoliques⁷.
Les institutions scientifiques et agricoles soulignent l’importance de la diversité alimentaire, incluant les produits apicoles, dans une alimentation variée et équilibrée⁸.
Sources
- Food and Agriculture Organization – “Beekeeping and hive products” : Lien
- National Institutes of Health – “Composition of bee-derived substances” : Lien
- European Food Safety Authority – “Honey and nutritional aspects” : Lien
- Harvard T.H. Chan School of Public Health – “Royal jelly: Traditional uses” : Lien
- Journal of Agricultural and Food Chemistry – “Propolis and its bioactive compounds” : Lien
- National Library of Medicine – “Pollen as a natural source of nutrients” : Lien
- Inserm – “Phenolic compounds in propolis” : Lien
- World Health Organization – “Dietary recommendations and natural products” : Lien