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Mon Complément Alimentaire Minéraux
Que sont les minéraux ?
Les minéraux sont des nutriments essentiels que l’organisme ne peut pas produire et qui doivent être apportés par l’alimentation¹. Ils jouent un rôle clé dans de nombreuses fonctions biologiques, notamment la formation des tissus, le métabolisme et la transmission nerveuse².
Les minéraux sont généralement classés en deux catégories :
- Les macro-éléments : Présents en grande quantité dans l’organisme, ils incluent le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et le phosphore³.
- Les oligo-éléments : Nécessaires en plus petites quantités, ils comprennent le fer, le zinc, le sélénium, le cuivre et l’iode⁴.
Les principales sources de minéraux
Les minéraux sont présents dans une grande diversité d’aliments :
- Produits laitiers : Riches en calcium et en phosphore⁵.
- Légumes à feuilles vertes : Sources de magnésium et de potassium⁶.
- Fruits et légumes : Contiennent du potassium, du magnésium et des oligo-éléments variés⁷.
- Fruits à coque et graines : Riches en zinc, magnésium et cuivre⁸.
- Viandes, poissons et fruits de mer : Sources de fer, de zinc et de sélénium⁹.
- Eaux minérales : Certaines sont riches en calcium, magnésium ou en oligo-éléments¹⁰.
Que disent les recherches sur les minéraux ?
Les études scientifiques insistent sur l’importance d’un équilibre minéral dans l’alimentation. Un apport varié en minéraux est essentiel pour répondre aux besoins nutritionnels de l’organisme¹¹.
Les recommandations nutritionnelles varient en fonction de l’âge, du sexe et du mode de vie. Elles sont définies par des organismes de santé comme l’Organisation mondiale de la santé et l’European Food Safety Authority¹².
Sources
- Organisation mondiale de la santé – “Minerals in human nutrition” : Lien
- National Institutes of Health – “Essential minerals and their functions” : Lien
- European Food Safety Authority – “Macronutrients and trace minerals” : Lien
- Food and Agriculture Organization – “Classification of dietary minerals” : Lien
- Harvard T.H. Chan School of Public Health – “Calcium and phosphorus in dairy products” : Lien
- Mayo Clinic – “Leafy greens as sources of minerals” : Lien
- National Health Service – “Fruits and vegetables in a balanced diet” : Lien
- Academy of Nutrition and Dietetics – “Nuts, seeds, and trace minerals” : Lien
- National Library of Medicine – “Meat and seafood as sources of iron and zinc” : Lien
- Inserm – “Mineral composition of drinking water” : Lien
- World Health Organization – “Dietary recommendations for minerals” : Lien
- European Food Safety Authority – “Nutrient intake guidelines” : Lien
